ヘイフンテラスへ行っていました。

今日は、ペニンシュラのヘイフンテラスにランチに行って来ました。（というより、連れて行っていただきました。）雪の中、ぴぃちゃん連れての移動は大変だったけど、こればっかりはしょうがない。

私は初の東京ペニンシュラだったので、結構ワクワクしました。ハイフンテラスは入り口からおしゃれで、中国の旧正月を祝う梅の花のディスプレイがきれいでした。

料理は、ランチコースだったのですが、すごく繊細でおいしかったです。もう、すべてぴぃちゃんと取り分け。ぴぃちゃん、1歳4ヶ月からおいしいもの食べすぎ。お店の人に、ぴぃちゃんの卵アレルギーについて伝えると、料理を変更して、細かく対応してくださり、感謝感謝でした。

ただ、ぴぃちゃんには、時間がゆっくり流れすぎたみたい。6品コースだったのですが、2品目を食べ終えた時点でもう1時間以上時間がたっていて、ちょっとどきどきしました。案の定、最後はだっこだっこで大変でした。まーちゃんさん、ステキな時間とお料理をどうもありがとうございました。

そんなぴぃちゃんの夕食はこちら。パパママごはんは、写真とりわすれてしまいました。メニューは
鯛めし
もっちりした皮の水餃子
豆腐と蟹の煮込み
オレンジ
です。お昼ごはんが遅かったせいか、あまり食べてくれず残念でした。

私は愛媛出身なので、我が家ではしょっちゅう鯛めしを作ります。レシピは本当に簡単♪

＜レシピ＞米２～３合をとぎ、給水させたあと、酒大２－３、薄口しょうゆ小１－２、塩少々を加え、通常と同じ水加減にする。そこに、昆布をしき、鯛の切り身を乗せて、炊飯器で炊く。

これで、十分おいしいです。ぴぃちゃんがおなかいっぱいで残念。

で、その後は、3週間くらい先延ばしにしていたパパのBirthday Cakeを買ってきて、みんなで食べました。ぴぃちゃんは、ご飯はあんまり進まなかったくせに、ケーキはバクバク。（といっても、生クリームとフルーツだけだけど）おいしいものばかり食べて幸せな一日だったね。

 

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