お肉中心メニューになってしまいました（鶏肉・小松菜・厚揚げの豆乳スープ仕立て）

今日はぴぃちゃんは風邪で保育園お休み。
保育園2日目にして風邪＆発熱だなんて・・・。

そんなぴぃちゃんのため、またまたイチゴミルクゼリーをデザートに作りました。
メニューは
鶏肉・小松菜・厚揚げの豆乳スープ仕立て
かぼちゃの煮物
甘め回鍋肉
イチゴミルクゼリー



ぴぃちゃんは最近自分でモグモグ食べるようになったのですが、今日はずいぶんと食べ物で遊んでいて、あんまり食べませんでした。
体調が悪いから、食欲もないのかな？
でも、デザートはすごい勢いで食べてたね。

パパママメニューは
鶏肉・小松菜・厚揚げの豆乳スープ仕立て（ピリ辛仕上げ）
かぼちゃの煮物　ゴマ風味
回鍋肉
サラダ
イチゴミルクゼリー



この鶏肉・小松菜・厚揚げの豆乳スープ仕立てはコクがあって、本当においしいです。
ぴぃちゃんもよく食べてくれたので、また作っちゃお♪

＜作り方＞

鶏モモ肉　1枚
小松菜　１わ
厚揚げ　1枚
豆乳　３００ｃｃ
万能ねぎ（小口切り）　適量
A；にんにく（みじん切り）　小１、しょうが（みじん切り）１かけ
ごま油　大１
しょうゆ　大１
酒　大１
オイスターソース　大１
砂糖　小１
ラー油、塩コショウ　

①鶏肉は一口大に切る。小松菜は５cmに切る。厚揚げも一口大に切る。
②なべにごま油を入れて熱し、鶏肉を炒め、色が変わったらAを加えてさらにいためる。香りがたってきたら酒を加えてさっと炒め、豆乳・しょうゆ・オイスターソースを加えて煮る。煮立ったら厚揚げと小松菜を加える。砂糖・塩コショウで味を調えた後、器にもり、ラー油を垂らし、ねぎをちらす。
（ぴぃちゃんごはんはラー油抜き）

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コメント 2

がんばって作ってるねー。
ナナコの保育園当日用にわたしもご褒美デザートつくってあげましょ。
ミルクゼリーおいしいもんねえ。
by 彩の風 (2008-03-14 08:32) 

ぴぃちゃんはどうやら保育園大丈夫みたいよ。
夜泣きもしないし、私の今までの心配は杞憂におわりそうです。
ななちゃんもすぐになれるといいね！
子どもの順応性の高さには、ホント驚かされるものがあるよ。
保育園が始まるまでに、またうちにでも遊びにきてね！
ミルクゼリー作って待ってます！
by miki (2008-03-15 09:12)